Ushqim tradicional dhe kafe turke në mes të Nju Jorkut, ja çudia në restorantin shqiptar (FOTO+DETAJE)

Ushqim tradicional dhe kafe turke në mes të Nju Jorkut, ja çudia në restorantin shqiptar (FOTO+DETAJE)

1.2-1024x683.jpg
futesh në “Çka ka Qëllu” duket sikur ke përfunduar në një tavernë në ndonjë fshat të Shqipërisë apo Kosovës. Në fakt, pronari dhe shefi i kuzhinës kanë të afërm në të dy anët e kufirit…”. Kështu e nis “New York Times” përshkrimin për restorantin shqiptar në Bronks, të cilin e ka renditur të shtatin në listën e 10 restoranteve më të mira në qytet për vitin 2019.

Edhe pse ndodhet në një territor ku dominojnë kuzhina dhe restorantet italiane, restoranti shqiptar ka arritur të tërheqë vëmendjen e njujorkezëve dhe të dallohet për veçantinë dhe specialitetet që ofron.



“Në fillim të kap syri koleksionin me instrumente muzikorë, më pas veglat e punës së një fermeri, veshjet popullore shqiptare të varura në mur. Më pas vjen aroma e bukës së pjekur në furrë. Si fillim duhet të kërkoni pak bukë të mbushur me speca turshi, shoqëruar me salca të ndryshme, për të vazhduar më pas me një racion mish me lëng, ose byreçka të mbushura me mish dhe të shoqëruara me kos. Sigurisht që duhet të porosisësh edhe salsiçe. Ëmbëlsirat gatuhen po aty, më e veçanta sheqerparja. Kafeja shërbehet me xhezve. Ju e njihni si kafe turke, por për sa kohë jeni brenda Çka ka Qëllu, mund edhe ta quani si shqiptare”, shkruan “New York Times” në përshkrimin që i bën restorantit.

Në një rrëfim për të njëjtën gazetë, pronari Ramiz Kukaj, shqiptar i Kosovës, tregon se shumë prej kostumeve apo relikteve i ka marrë nga udhëtimet që ka bërë në vendin e origjinës. “Muret dhe dyshemeja duket sikur janë transportuar të paprekura nga ndonjë shtëpi fshati në Shqipëri, ndërsa në sfond dëgjohet muzikë popullore e luajtur me instrumente tradicionalë. Restoranti është i zhytur në nostalgji”, shkruan NYT./A2


servirja-e-gatimeve-1024x683.jpg
hyrja-e-restorantit-1024x683.jpg
groshe-ne-tave-dheu-1024x684.jpg
13-6-1024x1024.jpg
18-992x1024.jpg
11-6-1024x683.jpg

1.3-1024x683.jpg

Mantija-me-salce-kosi-820x1024.jpg

1.2-1024x683.jpg

1.4-1024x683.jpg

Ramiz-Kukaj-pronari-i-restorantit-1024x683.jpg

1.5-1024x683.jpg

derbeu-mish-vici-role-shoqeruar-me-perime-1024x683.jpg
 

Attachments

  • 1.2-1024x683.jpg
    1.2-1024x683.jpg
    161.8 KB · Shikime: 0
  • servirja-e-gatimeve-1024x683.jpg
    servirja-e-gatimeve-1024x683.jpg
    145.5 KB · Shikime: 0
  • hyrja-e-restorantit-1024x683.jpg
    hyrja-e-restorantit-1024x683.jpg
    169.3 KB · Shikime: 0
  • groshe-ne-tave-dheu-1024x684.jpg
    groshe-ne-tave-dheu-1024x684.jpg
    114.4 KB · Shikime: 0
  • 13-6-1024x1024.jpg
    13-6-1024x1024.jpg
    160.7 KB · Shikime: 0
  • 18-992x1024.jpg
    18-992x1024.jpg
    116.4 KB · Shikime: 0
  • 11-6-1024x683.jpg
    11-6-1024x683.jpg
    47.7 KB · Shikime: 0
  • 1.3-1024x683.jpg
    1.3-1024x683.jpg
    160.4 KB · Shikime: 0
  • Mantija-me-salce-kosi-820x1024.jpg
    Mantija-me-salce-kosi-820x1024.jpg
    166.9 KB · Shikime: 0
  • 1.2-1024x683.jpg
    1.2-1024x683.jpg
    161.8 KB · Shikime: 0
  • 1.4-1024x683.jpg
    1.4-1024x683.jpg
    154.3 KB · Shikime: 0
  • Ramiz-Kukaj-pronari-i-restorantit-1024x683.jpg
    Ramiz-Kukaj-pronari-i-restorantit-1024x683.jpg
    126.5 KB · Shikime: 0
  • 1.5-1024x683.jpg
    1.5-1024x683.jpg
    155.2 KB · Shikime: 0
  • derbeu-mish-vici-role-shoqeruar-me-perime-1024x683.jpg
    derbeu-mish-vici-role-shoqeruar-me-perime-1024x683.jpg
    152.3 KB · Shikime: 0
uk-qofte-fileto-pule-mel%C3%A7i-vi%C3%A7i-1024x683.jpg

9-972x1024.jpg

8-7.jpg1.7-908x1024.jpgAfrim-Kaliqani-duke-gatuar-qofte-1024x683.jpg
1.6-854x1024.jpg
10-6-1024x683.jpg
19-1024x683.jpg

Brenda-restorantit-1024x684.jpg
Sallate-%C3%87obani-1024x684.jpg
mbica-haxhimak-and-trilece-dhe-kafe-turke-1024x683.jpg
kafe-turke-1024x683.jpg
g.shqip
 

Attachments

  • uk-qofte-fileto-pule-mel%C3%A7i-vi%C3%A7i-1024x683.jpg
    uk-qofte-fileto-pule-mel%C3%A7i-vi%C3%A7i-1024x683.jpg
    180.1 KB · Shikime: 0
  • 9-972x1024.jpg
    9-972x1024.jpg
    133.9 KB · Shikime: 0
  • 8-7.jpg
    8-7.jpg
    50.5 KB · Shikime: 0
  • 1.7-908x1024.jpg
    1.7-908x1024.jpg
    163.3 KB · Shikime: 0
  • Afrim-Kaliqani-duke-gatuar-qofte-1024x683.jpg
    Afrim-Kaliqani-duke-gatuar-qofte-1024x683.jpg
    135.1 KB · Shikime: 0
  • 1.6-854x1024.jpg
    1.6-854x1024.jpg
    177.9 KB · Shikime: 0
  • 10-6-1024x683.jpg
    10-6-1024x683.jpg
    132.7 KB · Shikime: 0
  • 19-1024x683.jpg
    19-1024x683.jpg
    110 KB · Shikime: 0
  • Brenda-restorantit-1024x684.jpg
    Brenda-restorantit-1024x684.jpg
    140.9 KB · Shikime: 0
  • Sallate-%C3%87obani-1024x684.jpg
    Sallate-%C3%87obani-1024x684.jpg
    119.2 KB · Shikime: 0
  • mbica-haxhimak-and-trilece-dhe-kafe-turke-1024x683.jpg
    mbica-haxhimak-and-trilece-dhe-kafe-turke-1024x683.jpg
    161 KB · Shikime: 0
  • kafe-turke-1024x683.jpg
    kafe-turke-1024x683.jpg
    108 KB · Shikime: 0
  • uk-qofte-fileto-pule-mel%C3%A7i-vi%C3%A7i-1024x683.jpg
    uk-qofte-fileto-pule-mel%C3%A7i-vi%C3%A7i-1024x683.jpg
    180.1 KB · Shikime: 0
  • 9-972x1024.jpg
    9-972x1024.jpg
    133.9 KB · Shikime: 0
  • 8-7.jpg
    8-7.jpg
    50.5 KB · Shikime: 0
  • 1.7-908x1024.jpg
    1.7-908x1024.jpg
    163.3 KB · Shikime: 0
  • Afrim-Kaliqani-duke-gatuar-qofte-1024x683.jpg
    Afrim-Kaliqani-duke-gatuar-qofte-1024x683.jpg
    135.1 KB · Shikime: 0
  • 1.6-854x1024.jpg
    1.6-854x1024.jpg
    177.9 KB · Shikime: 0
  • 10-6-1024x683.jpg
    10-6-1024x683.jpg
    132.7 KB · Shikime: 0
  • 19-1024x683.jpg
    19-1024x683.jpg
    110 KB · Shikime: 0
  • Brenda-restorantit-1024x684.jpg
    Brenda-restorantit-1024x684.jpg
    140.9 KB · Shikime: 0
  • Sallate-%C3%87obani-1024x684.jpg
    Sallate-%C3%87obani-1024x684.jpg
    119.2 KB · Shikime: 0
  • mbica-haxhimak-and-trilece-dhe-kafe-turke-1024x683.jpg
    mbica-haxhimak-and-trilece-dhe-kafe-turke-1024x683.jpg
    161 KB · Shikime: 0
  • kafe-turke-1024x683.jpg
    kafe-turke-1024x683.jpg
    108 KB · Shikime: 0
Ushqim tradicional dhe kafe turke në mes të Nju Jorkut, ja çudia në restorantin shqiptar (FOTO+DETAJE)

1.2-1024x683.jpg
futesh në “Çka ka Qëllu” duket sikur ke përfunduar në një tavernë në ndonjë fshat të Shqipërisë apo Kosovës. Në fakt, pronari dhe shefi i kuzhinës kanë të afërm në të dy anët e kufirit…”. Kështu e nis “New York Times” përshkrimin për restorantin shqiptar në Bronks, të cilin e ka renditur të shtatin në listën e 10 restoranteve më të mira në qytet për vitin 2019.

Edhe pse ndodhet në një territor ku dominojnë kuzhina dhe restorantet italiane, restoranti shqiptar ka arritur të tërheqë vëmendjen e njujorkezëve dhe të dallohet për veçantinë dhe specialitetet që ofron.



“Në fillim të kap syri koleksionin me instrumente muzikorë, më pas veglat e punës së një fermeri, veshjet popullore shqiptare të varura në mur. Më pas vjen aroma e bukës së pjekur në furrë. Si fillim duhet të kërkoni pak bukë të mbushur me speca turshi, shoqëruar me salca të ndryshme, për të vazhduar më pas me një racion mish me lëng, ose byreçka të mbushura me mish dhe të shoqëruara me kos. Sigurisht që duhet të porosisësh edhe salsiçe. Ëmbëlsirat gatuhen po aty, më e veçanta sheqerparja. Kafeja shërbehet me xhezve. Ju e njihni si kafe turke, por për sa kohë jeni brenda Çka ka Qëllu, mund edhe ta quani si shqiptare”, shkruan “New York Times” në përshkrimin që i bën restorantit.

Në një rrëfim për të njëjtën gazetë, pronari Ramiz Kukaj, shqiptar i Kosovës, tregon se shumë prej kostumeve apo relikteve i ka marrë nga udhëtimet që ka bërë në vendin e origjinës. “Muret dhe dyshemeja duket sikur janë transportuar të paprekura nga ndonjë shtëpi fshati në Shqipëri, ndërsa në sfond dëgjohet muzikë popullore e luajtur me instrumente tradicionalë. Restoranti është i zhytur në nostalgji”, shkruan NYT./A2


servirja-e-gatimeve-1024x683.jpg
hyrja-e-restorantit-1024x683.jpg
groshe-ne-tave-dheu-1024x684.jpg
13-6-1024x1024.jpg
18-992x1024.jpg
11-6-1024x683.jpg

1.3-1024x683.jpg

Mantija-me-salce-kosi-820x1024.jpg

1.2-1024x683.jpg

1.4-1024x683.jpg

Ramiz-Kukaj-pronari-i-restorantit-1024x683.jpg

1.5-1024x683.jpg

derbeu-mish-vici-role-shoqeruar-me-perime-1024x683.jpg
Isha para dy javesh, vertet me nxorren mallin e kuzhines Shqiptare... Do vete prap se ja vlente...
@titan si thua?
 

Attachments

  • 1.2-1024x683.jpg
    1.2-1024x683.jpg
    161.8 KB · Shikime: 0
  • servirja-e-gatimeve-1024x683.jpg
    servirja-e-gatimeve-1024x683.jpg
    145.5 KB · Shikime: 0
  • hyrja-e-restorantit-1024x683.jpg
    hyrja-e-restorantit-1024x683.jpg
    169.3 KB · Shikime: 0
  • groshe-ne-tave-dheu-1024x684.jpg
    groshe-ne-tave-dheu-1024x684.jpg
    114.4 KB · Shikime: 0
  • 13-6-1024x1024.jpg
    13-6-1024x1024.jpg
    160.7 KB · Shikime: 0
  • 18-992x1024.jpg
    18-992x1024.jpg
    116.4 KB · Shikime: 0
  • 11-6-1024x683.jpg
    11-6-1024x683.jpg
    47.7 KB · Shikime: 0
  • 1.3-1024x683.jpg
    1.3-1024x683.jpg
    160.4 KB · Shikime: 0
  • Mantija-me-salce-kosi-820x1024.jpg
    Mantija-me-salce-kosi-820x1024.jpg
    166.9 KB · Shikime: 0
  • 1.2-1024x683.jpg
    1.2-1024x683.jpg
    161.8 KB · Shikime: 0
  • 1.4-1024x683.jpg
    1.4-1024x683.jpg
    154.3 KB · Shikime: 0
  • Ramiz-Kukaj-pronari-i-restorantit-1024x683.jpg
    Ramiz-Kukaj-pronari-i-restorantit-1024x683.jpg
    126.5 KB · Shikime: 0
  • 1.5-1024x683.jpg
    1.5-1024x683.jpg
    155.2 KB · Shikime: 0
  • derbeu-mish-vici-role-shoqeruar-me-perime-1024x683.jpg
    derbeu-mish-vici-role-shoqeruar-me-perime-1024x683.jpg
    152.3 KB · Shikime: 0
  • 1.2-1024x683.jpg
    1.2-1024x683.jpg
    161.8 KB · Shikime: 0
  • servirja-e-gatimeve-1024x683.jpg
    servirja-e-gatimeve-1024x683.jpg
    145.5 KB · Shikime: 0
  • hyrja-e-restorantit-1024x683.jpg
    hyrja-e-restorantit-1024x683.jpg
    169.3 KB · Shikime: 0
  • groshe-ne-tave-dheu-1024x684.jpg
    groshe-ne-tave-dheu-1024x684.jpg
    114.4 KB · Shikime: 0
  • 13-6-1024x1024.jpg
    13-6-1024x1024.jpg
    160.7 KB · Shikime: 0
  • 18-992x1024.jpg
    18-992x1024.jpg
    116.4 KB · Shikime: 0
  • 11-6-1024x683.jpg
    11-6-1024x683.jpg
    47.7 KB · Shikime: 0
  • 1.3-1024x683.jpg
    1.3-1024x683.jpg
    160.4 KB · Shikime: 0
  • Mantija-me-salce-kosi-820x1024.jpg
    Mantija-me-salce-kosi-820x1024.jpg
    166.9 KB · Shikime: 0
  • 1.2-1024x683.jpg
    1.2-1024x683.jpg
    161.8 KB · Shikime: 0
  • 1.4-1024x683.jpg
    1.4-1024x683.jpg
    154.3 KB · Shikime: 0
  • Ramiz-Kukaj-pronari-i-restorantit-1024x683.jpg
    Ramiz-Kukaj-pronari-i-restorantit-1024x683.jpg
    126.5 KB · Shikime: 0
  • 1.5-1024x683.jpg
    1.5-1024x683.jpg
    155.2 KB · Shikime: 0
  • derbeu-mish-vici-role-shoqeruar-me-perime-1024x683.jpg
    derbeu-mish-vici-role-shoqeruar-me-perime-1024x683.jpg
    152.3 KB · Shikime: 0
Turp te kesh, ik te Ivy varu lesht te tjerave.. lol lol lol

Jam tamaqar I madh. Nuk ngopem vetem me nje pjate fasule. Lol
 

Attachments

  • giphy.gif
    giphy.gif
    2.9 MB · Shikime: 0
Redaktimi i fundit:

Attachments

  • uk-qofte-fileto-pule-mel%C3%A7i-vi%C3%A7i-1024x683.jpg
    uk-qofte-fileto-pule-mel%C3%A7i-vi%C3%A7i-1024x683.jpg
    180.1 KB · Shikime: 0
  • 9-972x1024.jpg
    9-972x1024.jpg
    133.9 KB · Shikime: 0
  • 8-7.jpg
    8-7.jpg
    50.5 KB · Shikime: 0
  • 1.7-908x1024.jpg
    1.7-908x1024.jpg
    163.3 KB · Shikime: 0
  • Afrim-Kaliqani-duke-gatuar-qofte-1024x683.jpg
    Afrim-Kaliqani-duke-gatuar-qofte-1024x683.jpg
    135.1 KB · Shikime: 0
  • 1.6-854x1024.jpg
    1.6-854x1024.jpg
    177.9 KB · Shikime: 0
  • 10-6-1024x683.jpg
    10-6-1024x683.jpg
    132.7 KB · Shikime: 0
  • 19-1024x683.jpg
    19-1024x683.jpg
    110 KB · Shikime: 0
  • Brenda-restorantit-1024x684.jpg
    Brenda-restorantit-1024x684.jpg
    140.9 KB · Shikime: 0
  • Sallate-%C3%87obani-1024x684.jpg
    Sallate-%C3%87obani-1024x684.jpg
    119.2 KB · Shikime: 0
  • mbica-haxhimak-and-trilece-dhe-kafe-turke-1024x683.jpg
    mbica-haxhimak-and-trilece-dhe-kafe-turke-1024x683.jpg
    161 KB · Shikime: 0
  • kafe-turke-1024x683.jpg
    kafe-turke-1024x683.jpg
    108 KB · Shikime: 0
  • uk-qofte-fileto-pule-mel%C3%A7i-vi%C3%A7i-1024x683.jpg
    uk-qofte-fileto-pule-mel%C3%A7i-vi%C3%A7i-1024x683.jpg
    180.1 KB · Shikime: 0
  • 9-972x1024.jpg
    9-972x1024.jpg
    133.9 KB · Shikime: 0
  • 8-7.jpg
    8-7.jpg
    50.5 KB · Shikime: 0
  • 1.7-908x1024.jpg
    1.7-908x1024.jpg
    163.3 KB · Shikime: 0
  • Afrim-Kaliqani-duke-gatuar-qofte-1024x683.jpg
    Afrim-Kaliqani-duke-gatuar-qofte-1024x683.jpg
    135.1 KB · Shikime: 0
  • 1.6-854x1024.jpg
    1.6-854x1024.jpg
    177.9 KB · Shikime: 0
  • 10-6-1024x683.jpg
    10-6-1024x683.jpg
    132.7 KB · Shikime: 0
  • 19-1024x683.jpg
    19-1024x683.jpg
    110 KB · Shikime: 0
  • Brenda-restorantit-1024x684.jpg
    Brenda-restorantit-1024x684.jpg
    140.9 KB · Shikime: 0
  • Sallate-%C3%87obani-1024x684.jpg
    Sallate-%C3%87obani-1024x684.jpg
    119.2 KB · Shikime: 0
  • mbica-haxhimak-and-trilece-dhe-kafe-turke-1024x683.jpg
    mbica-haxhimak-and-trilece-dhe-kafe-turke-1024x683.jpg
    161 KB · Shikime: 0
  • kafe-turke-1024x683.jpg
    kafe-turke-1024x683.jpg
    108 KB · Shikime: 0

Konkursi Letërsisë

  • Jeta pa ty

    Votat: 7 50.0%
  • Simfonia e bisedave tona

    Votat: 2 14.3%
  • Bora e parë

    Votat: 3 21.4%
  • Larg

    Votat: 2 14.3%
Back
Top