Kresha
A pretty face can never trick me
Shiko fotografinë 1904958
Francesca Basha, nutricioniste
Hiperglicemia është një gjendje patologjike që prek shumë njerëz, por që mund të kontrollohet dhe shpesh kurohet edhe në tryezë. Le të shohim ushqimet që duhen shmangur dhe ato që preferohen në rast të sheqerit të lartë në gjak.
Glukoza merret përmes ushqimit por gjithashtu mund të sintetizohet nga trupi dhe nivelet e tij rregullohen me mekanizma specifike. Në subjektet e shëndetshme, gjatë ditës niveli i sheqerit në gjak shkon midis 60 dhe 130 mg / dl, ndërsa me stomak bosh ndryshon midis 70 dhe 110 mg / dl. Midis 110 dhe 125 mg / dl me stomak bosh flasim për hiperglicemi. Eshtë e rëndësishme të mbahet nën kontroll një gjendje e hiperglicemisë pasi kjo më pas mund të çojë në një gjendje të ulur të tolerancës ndaj glukozës ose diabetit. Prandaj është një problem që nuk duhet të nënvlerësohet dhe për të cilin ushqimi luan një rol themelor. Shkaqet e sheqerit në gjak janë të shumëfishta. Duket se trashëgimia dhe faktorët mjedisorë janë fajtorët kryesorë. Faktorët mjedisorë përfshijnë dietë të dobët, stilin e jetës sedentare, stresin, një mënyrë jetese të çrregulluar. Obeziteti është një faktor themelor që predispozon për hiperglicemi dhe diabet dhe për këtë arsye rekomandohet humbje peshe përmes një diete dhe aktiviteti fizik i moderuar. Edhe pacientët me peshë normale ose nënpeshë me hiperglicemi përfitojnë nga ushqimi i duhur dhe nga një mënyrë jetese te shëndetshme.
Sheqeri i lartë në gjak: çfarë duhet të hani dhe çfarë të shmangni
Në rastin e sheqerit në gjak të lartë është e rëndësishme të dini se çfarë duhet të hani dhe çfarë të shmangni. Në veçanti, në rastin e hiperglicemisë është e nevojshme të shmangni ngrënien e ushqimeve të caktuara dhe të preferoni të tjerët të cilat përkundrazi janë të dobishëm në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak. Ndër ushqimet për të shmangur në rast të sheqerit në gjak të lartë ka padyshim sheqer, ëmbëlsira, pije me sheqer dhe produkte të pjekura të përgatitura me miell të bardhe. Këto të fundit, duke qenë ushqime me një indeks të lartë glicemik, rrisin me shpejtësi nivelin e glukozës në gjak duke promovuar kështu hiperglicemine. Në rastin e sheqerit në gjak të lartë, ushqimet e preferuara janë ushqime me indeks të ulët glicemik që përmbajnë një përqindje të lartë të fibrave siç janë perimet, drithërat, bishtajoret, farat, vaji, peshku dhe mishrat. Vëmendje e veçantë duhet t’i kushtohet frutave, duke u përpjekur të preferoni atë me përmbajtjen më të lartë të fibrave dhe përmbajtjen më të ulët të sheqerit. Agrumet si portokalli, për shkak të përmbajtjes së tyre të fibrave, acideve organike dhe antioksidantëve, janë frutat që duhen preferuar. Në rastin e sheqerit në gjak të lartë, është gjithashtu e domosdoshme të shmangni mishin yndyror, i cili edhe pse nuk kanë një përmbajtje të lartë të glukozës, janë të pasura me yndyrna që favorizojnë mbipeshën dhe fillimin e sëmundjeve kardiovaskulare që zakonisht shoqërohen me hiperglicemi. Përkundrazi patatet, frutat me sheqer duhet të jenë të kufizuara. Më poshtë është një listë e ushqimeve për të shmangur dhe ato që duhet të konsumohen në moderim në rast të sheqerit në gjak të lartë.
Shiko fotografinë 1761631
5 ushqime të dobishme kundër sheqerit në gjak të lartë
Ka ushqime që jane të dobishme në luftimin e sheqerit në gjak të lartë. Më poshtë rendisim 5 të përdorura me zakonisht.
1)Shpargull
Shpargujt janë perime pranverore të pasura me vitamina, antioksidantë dhe fibra. Në një studim të vitit 2012, ekstrakti i shpargullit rezultoi i dobishëm në uljen e niveleve të glukozës në gjak dhe ky efekt duket se vjen për shkak të pranisë në këtë perime të agjentëve të çmuar antioksidues.
2) Boronica
Këto fruta të vogla blu të çmuara, përveç që janë shumë të shijshme, janë në gjendje të ulin përgjigjen glicemike post-prandiale falë antocianinave që ato përmbajnë, siç tregohet në një punë të fundit të realizuar mbi një grup pacientesh, të cilët kanë futur një sasi boronice në dietën e tyr.
3) Farat e lirit
Falë vetive të tyre antioksiduese, farat e lirit janë provuar të dobishme në modulimin e sheqerit në gjak por edhe në përmirësimin e profilit të lipideve si në subjektet e shëndetshme ashtu edhe ato diabetike. Ato janë gjithashtu të pasura me fibra të tretshme dhe të patretshme të cilat ndihmojnë në rregullimin e thithjes së glukozës.
4)Kanella
Studime të ndryshme kanë treguar që kanella ndihmon në luftimin e diabetit duke përmirësuar nivelin e sheqerit në gjak falë efektit të tij modulues në sekretimin e insulinës.
5)Brokoli
Përveç që është i shijshëm me vaj dhe limon eshte dhe shumë i dobishëm në kontrollin e mbipeshes falë pranisë së fibrave; brokoli ka një veprim hipoglicemik për shkak të përmbajtjes së tyre në sulforafane, një përbërje që ka veti antioksiduese dhe anti-inflamatore.
Referenca
Hafizur RM, Kabir N, Chishti S. “Asparagus officinalis extract controls blood glucose by improving insulin secretion and β-cell function in streptozotocin-induced type 2 diabetic rats.” Br J Nutr. 2012 Nov 14;108(9):1586-95. doi: 10.1017/S0007114511007148. Epub 2012 Jan 6
Bell L, Lamport DJ, Butler LT, Williams CM. “A study of glycaemic effects following acute anthocyanin-rich blueberry supplementation in healthy young adults.” Food Funct. 2017 Sep 20;8(9):3104-3110. doi: 10.1039/c7fo00724h.
Allen, Robert W et al. “Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis” Annals of family medicine vol. 11,5 (2013): 452-9.
Annika S. Axelsson, Emily Tubbs et al. “Sulforaphane reduces hepatic glucose production and improves glucose control in patients with type 2 diabetes.” Science Translational Medicine14 Jun 2017
Burimi: Shendeti.com.al
Francesca Basha, nutricioniste
Hiperglicemia është një gjendje patologjike që prek shumë njerëz, por që mund të kontrollohet dhe shpesh kurohet edhe në tryezë. Le të shohim ushqimet që duhen shmangur dhe ato që preferohen në rast të sheqerit të lartë në gjak.
Glukoza merret përmes ushqimit por gjithashtu mund të sintetizohet nga trupi dhe nivelet e tij rregullohen me mekanizma specifike. Në subjektet e shëndetshme, gjatë ditës niveli i sheqerit në gjak shkon midis 60 dhe 130 mg / dl, ndërsa me stomak bosh ndryshon midis 70 dhe 110 mg / dl. Midis 110 dhe 125 mg / dl me stomak bosh flasim për hiperglicemi. Eshtë e rëndësishme të mbahet nën kontroll një gjendje e hiperglicemisë pasi kjo më pas mund të çojë në një gjendje të ulur të tolerancës ndaj glukozës ose diabetit. Prandaj është një problem që nuk duhet të nënvlerësohet dhe për të cilin ushqimi luan një rol themelor. Shkaqet e sheqerit në gjak janë të shumëfishta. Duket se trashëgimia dhe faktorët mjedisorë janë fajtorët kryesorë. Faktorët mjedisorë përfshijnë dietë të dobët, stilin e jetës sedentare, stresin, një mënyrë jetese të çrregulluar. Obeziteti është një faktor themelor që predispozon për hiperglicemi dhe diabet dhe për këtë arsye rekomandohet humbje peshe përmes një diete dhe aktiviteti fizik i moderuar. Edhe pacientët me peshë normale ose nënpeshë me hiperglicemi përfitojnë nga ushqimi i duhur dhe nga një mënyrë jetese te shëndetshme.
Sheqeri i lartë në gjak: çfarë duhet të hani dhe çfarë të shmangni
Në rastin e sheqerit në gjak të lartë është e rëndësishme të dini se çfarë duhet të hani dhe çfarë të shmangni. Në veçanti, në rastin e hiperglicemisë është e nevojshme të shmangni ngrënien e ushqimeve të caktuara dhe të preferoni të tjerët të cilat përkundrazi janë të dobishëm në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak. Ndër ushqimet për të shmangur në rast të sheqerit në gjak të lartë ka padyshim sheqer, ëmbëlsira, pije me sheqer dhe produkte të pjekura të përgatitura me miell të bardhe. Këto të fundit, duke qenë ushqime me një indeks të lartë glicemik, rrisin me shpejtësi nivelin e glukozës në gjak duke promovuar kështu hiperglicemine. Në rastin e sheqerit në gjak të lartë, ushqimet e preferuara janë ushqime me indeks të ulët glicemik që përmbajnë një përqindje të lartë të fibrave siç janë perimet, drithërat, bishtajoret, farat, vaji, peshku dhe mishrat. Vëmendje e veçantë duhet t’i kushtohet frutave, duke u përpjekur të preferoni atë me përmbajtjen më të lartë të fibrave dhe përmbajtjen më të ulët të sheqerit. Agrumet si portokalli, për shkak të përmbajtjes së tyre të fibrave, acideve organike dhe antioksidantëve, janë frutat që duhen preferuar. Në rastin e sheqerit në gjak të lartë, është gjithashtu e domosdoshme të shmangni mishin yndyror, i cili edhe pse nuk kanë një përmbajtje të lartë të glukozës, janë të pasura me yndyrna që favorizojnë mbipeshën dhe fillimin e sëmundjeve kardiovaskulare që zakonisht shoqërohen me hiperglicemi. Përkundrazi patatet, frutat me sheqer duhet të jenë të kufizuara. Më poshtë është një listë e ushqimeve për të shmangur dhe ato që duhet të konsumohen në moderim në rast të sheqerit në gjak të lartë.
Shiko fotografinë 1761631
5 ushqime të dobishme kundër sheqerit në gjak të lartë
Ka ushqime që jane të dobishme në luftimin e sheqerit në gjak të lartë. Më poshtë rendisim 5 të përdorura me zakonisht.
1)Shpargull
Shpargujt janë perime pranverore të pasura me vitamina, antioksidantë dhe fibra. Në një studim të vitit 2012, ekstrakti i shpargullit rezultoi i dobishëm në uljen e niveleve të glukozës në gjak dhe ky efekt duket se vjen për shkak të pranisë në këtë perime të agjentëve të çmuar antioksidues.
2) Boronica
Këto fruta të vogla blu të çmuara, përveç që janë shumë të shijshme, janë në gjendje të ulin përgjigjen glicemike post-prandiale falë antocianinave që ato përmbajnë, siç tregohet në një punë të fundit të realizuar mbi një grup pacientesh, të cilët kanë futur një sasi boronice në dietën e tyr.
3) Farat e lirit
Falë vetive të tyre antioksiduese, farat e lirit janë provuar të dobishme në modulimin e sheqerit në gjak por edhe në përmirësimin e profilit të lipideve si në subjektet e shëndetshme ashtu edhe ato diabetike. Ato janë gjithashtu të pasura me fibra të tretshme dhe të patretshme të cilat ndihmojnë në rregullimin e thithjes së glukozës.
4)Kanella
Studime të ndryshme kanë treguar që kanella ndihmon në luftimin e diabetit duke përmirësuar nivelin e sheqerit në gjak falë efektit të tij modulues në sekretimin e insulinës.
5)Brokoli
Përveç që është i shijshëm me vaj dhe limon eshte dhe shumë i dobishëm në kontrollin e mbipeshes falë pranisë së fibrave; brokoli ka një veprim hipoglicemik për shkak të përmbajtjes së tyre në sulforafane, një përbërje që ka veti antioksiduese dhe anti-inflamatore.
Referenca
Hafizur RM, Kabir N, Chishti S. “Asparagus officinalis extract controls blood glucose by improving insulin secretion and β-cell function in streptozotocin-induced type 2 diabetic rats.” Br J Nutr. 2012 Nov 14;108(9):1586-95. doi: 10.1017/S0007114511007148. Epub 2012 Jan 6
Bell L, Lamport DJ, Butler LT, Williams CM. “A study of glycaemic effects following acute anthocyanin-rich blueberry supplementation in healthy young adults.” Food Funct. 2017 Sep 20;8(9):3104-3110. doi: 10.1039/c7fo00724h.
Allen, Robert W et al. “Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis” Annals of family medicine vol. 11,5 (2013): 452-9.
Annika S. Axelsson, Emily Tubbs et al. “Sulforaphane reduces hepatic glucose production and improves glucose control in patients with type 2 diabetes.” Science Translational Medicine14 Jun 2017
Burimi: Shendeti.com.al
