PiNkY
Anëtar i Nderuar
Përbërësit
- 2 patëllxhan
- 2 kunguj
- 4 qepe
- 4 domate
- 150 gr mozzarella
- 2 panine
- 2 veze
- 100 gr djathë i grire
- 1 thelbi hurdhe
- 3 luge vaj ulliri
- kripe, piper
Përgatitja
Qëroni qepet dhe pritini ne dysh horizontalisht dhe me pas eliminoni zemrën. Lani dhe pastroni perimet, pritni patëllxhanët ne gjysme për se gjati, largoni tulin dhe lëreni me një ane. Pritni domatet për gjysme horizontalisht, largoni farat dhe lëreni te kthyera. Skuqni me zjarre te vogël hurdhën me dy luge vaj, bashkoni tulin e patëllxhanëve dhe te kungujve, kriposini dhe aromatizojini me piper dhe lëreni ne zjarr për 3 minuta duke i përzier. Zbutni bukën me ujë dhe me pas shtrydheni dhe vëreni ne një ane duke i shtuar dhe vezën, mozzarellan te prere ne kuba dhe dy luge djathë te grire. Bashkoni me pas tulin e perimeve dhe përziejini. Mbushni perimet e boshatisura me përgatitjen, hidhini djathin e grire qe ka mbetur dhe sistemojini ne një ene me pak vaj. Futini ne furre me 180' për një ore dhe lëreni te ftohen dhe shërbejini.
- 2 patëllxhan
- 2 kunguj
- 4 qepe
- 4 domate
- 150 gr mozzarella
- 2 panine
- 2 veze
- 100 gr djathë i grire
- 1 thelbi hurdhe
- 3 luge vaj ulliri
- kripe, piper
Përgatitja
Qëroni qepet dhe pritini ne dysh horizontalisht dhe me pas eliminoni zemrën. Lani dhe pastroni perimet, pritni patëllxhanët ne gjysme për se gjati, largoni tulin dhe lëreni me një ane. Pritni domatet për gjysme horizontalisht, largoni farat dhe lëreni te kthyera. Skuqni me zjarre te vogël hurdhën me dy luge vaj, bashkoni tulin e patëllxhanëve dhe te kungujve, kriposini dhe aromatizojini me piper dhe lëreni ne zjarr për 3 minuta duke i përzier. Zbutni bukën me ujë dhe me pas shtrydheni dhe vëreni ne një ane duke i shtuar dhe vezën, mozzarellan te prere ne kuba dhe dy luge djathë te grire. Bashkoni me pas tulin e perimeve dhe përziejini. Mbushni perimet e boshatisura me përgatitjen, hidhini djathin e grire qe ka mbetur dhe sistemojini ne një ene me pak vaj. Futini ne furre me 180' për një ore dhe lëreni te ftohen dhe shërbejini.